Čokoladna umjetnost Lindta

Send

Stvaranje čokolade besprijekorne kvalitete umjetnost je koja zahtijeva najviše vještine, predanosti i strasti za svoj rad, što nesumnjivo posjeduju majstori čokolade LINDT.

Već više od 165 godina stvaraju i poboljšavaju jedinstvene recepte za pravljenje čokolade, posvećujući se svom poslu i posvećujući posebnu pozornost svakom detalju - od izbora najkvalitetnijih sastojaka do sofisticiranih čokoladnih kreacija.
Povijest tvrtke započela je 1845. godine malom slastičarnicom u Zürichu, kada su slastičar David Spruingli-Schwartz i njegov 29-godišnji sin odlučili napraviti nešto novo - započeti s stvaranjem čokolade. Kasnije, 1879. godine, drugi švicarski čokoladnjak, Rudolf Lindt iz Berna, stvorio je novu metodu za pravljenje čokolade, koja je kasnije nazvana "kokiranje". Tamna baršunasta masa s matiranom teksturom lako je dobila određeni oblik i brzo se rastopila na jeziku. Njegova osjetljiva čokolada za topljenje, koju je nazvao "chocolat fondant" (čokoladni fondant), brzo je stekao popularnost i dao veliki doprinos ugledu švicarske čokolade. Godine 1899., nakon što je Chocolat Sprüngli AG kupio tvornicu čokolade Rudolph Lindt, novoosnovana tvrtka dobila je ime Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, koja od tada proizvodi inovativne čokolade u tvornicama u Bernu i Kilchbergu.
Od 1845., LINDT-ovi švicarski majstori čokolade simbolizirali su najviše standarde švicarske kvalitete. Svaki najmanji detalj bitan je kada je riječ o proizvodnji savršene čokolade koja se nježno topi u ustima i nježno otkriva vaša osjetila.

Pravljenje besprijekorne čokolade započinje s uzgojem kakao zrna. Lindt & Sprüngli odabire najviše mirisna zrna kakaa iz najboljih plantaža u Gani, Latinskoj Americi, Madagaskaru i Karibima. LINDT Masters of Chocolatier, kreirajući vlastitu čokoladu, miješaju kakao sorte podrijetla, uključujući izrazito aromatične Criollo i Trinitario, kako bi stvorili savršenu podlogu za LINDT čokoladu koja ima bogatu aromu i karakterističan kakao okus.
Sljedeći je korak pažljivo prženje graha kakaa u tvornicama LINDT pod budnim nadzorom majstora Chocolatiers. Do danas, oni još uvijek pripadaju skupini nekoliko tvrtki koje još uvijek prže zrna kakaa u svojim tvornicama. U trenutku pečenja kakao zrna otkriva se jedinstveni okus čokolade. Nadalje, kakao zrna mljeveni su u vrlo sitna zrnca, čija se nevjerojatna mekoća osjeća na okusnim pupoljcima, stvarajući jedinstveno zadovoljstvo od teksture topljenja LINDT čokolade.

Nakon toga, LINDT čokolada stječe nježno nježnu i topljivu teksturu zahvaljujući procesu kočenja koji je Rud79 Lindt otkrio 1879. Prije izuma ovog postupka, čokolada je bila poznata i prodavala se u čvrstom obliku u briketima, ali zahvaljujući procesu lijepljenja dobila je nježnu teksturu, a potrošači su naučili što je točna, uistinu osjetljiva čokolada.S vremenom su LINDT Masters Chocolatiers razvili i poboljšali ovaj postupak, pa je LINDT čokolada stekla jedinstvenu, nevjerojatno meku i nježnu teksturu i kvalitetu koju potrošači širom svijeta cijene.

LINDT-ovi Chocolatiers majstori pažljivo odabiru najbolje, najkvalitetnije sastojke iz određenih regija širom svijeta. Savršeni temperament i završni dodiri u stvaranju čokolade LINDT-ovih Masters of Chocolatier daju čokoladi zavodljivu sjaj i karakterističan zvuk prilikom lomljenja pločica. S posebnom ljubavlju i pažnjom majstori Chocolatier ručno ukrašavaju svoje kreacije i prekrivaju izvrsne praline veličanstvenom čokoladom LINDT kako bi mogli uredno spakirati svoja remek djela i predstaviti ih svojim potrošačima.
Posvećenost LINDT Masters Chocolatiers njihovom radu temelji se na bogatom nasljeđu iskustva i znanja u poboljšanju svakog koraka procesa proizvodnje čokolade od 1845. godine. Njihova strast i kreativni duh nadahnjuju sve zaposlenike LINDT-a do danas. Zbog toga na svijetu ne postoji i neće biti druga čokolada koja se u svojoj jedinstvenoj kvaliteti uspoređuje s LINDT čokoladom.

Među raznovrsnim čokoladnim proizvodima LINDT-a, čak i najzahtjevniji ljubitelj čokolade moći će pronaći čokoladu po njegovom ukusu. U Rusiji, LINDT nudi širok asortiman čokoladnih proizvoda, uključujući poznate premium brendove: najosjetljiviji topljeni LINDOR, rafiniranu ODLIČNOST, izvrsne praline SWISS LUXUTY SELECTION.
Priča o najuspješnijoj marki LINDT-a započela je 1949. godine kada je Metro Chocolatiers stvorio LINDOR, jedinstvenu nježnu čokoladu s punjenjem vrhnja za topljenje,ne kao bilo koji drugi. LINDOR je nazvan zlatom među čokoladnim proizvodima jer nijedna druga čokolada nije imala tako osjetljiv okus i topivu teksturu. Čak i LINDOR ime ima plemenito značenje: LINDT Majstori čokolade kombinirali su LINDT i OR u ime, što na francuskom znači "zlato". Nitko nije mogao odoljeti ovom zadovoljstvu ... Danas je LINDOR najpopularnija marka LINDT-a.

Nježna, topljiva čokolada LINDOR iz Lindta poziva vas da sudjelujete u jedinstvenom natjecanju. Sve što morate učiniti je fotografirati se s LINDT i LINDOR Masters of Chocolatiers, pokazati što ste osjećali kušajući LINDOR-ovu najukusniju čokoladu koja se topi. Između 5. i 25. rujna 2015. stavite lajku na službenu Facebook stranicu Lindt Chocolate Russia i objavite svoju fotografiju s LINDT-ovom Methaki Chocolatiers-om, sudjelujući u nagradnoj igri.
Troje pobjednika natjecanja dobit će poklon - kolekciju najukusnije Lindtove čokolade, a jedan od njih dobit će glavnu nagradu - putovanje u Švicarsku za dvoje iz LINDT-a i naših partnera Swiss International Air Lines i Švicarskog ureda za turizam.
Više informacija o Lindtu i uvjetima natječaja možete pronaći na službenim stranicama.
Foto: PR

Send