Sir i maslac

Ova dva proizvoda jedan su od glavnih na našem stolu. Bilo je to prije mnogo godina, i uvijek će tako biti!

Ne možemo bez mliječnih proizvoda! Sadrže potrebne proteine, aminokiseline, masti, vitamine i ostale bitne elemente za naše zdravlje. Postoji još jedan značajan bonus: oni su divni dobavljači kalcija i fosfora, bez kojih je nemoguće održavati jake kosti i zube.
Svjetska delicija
Svi vole sir, u prosjeku svaki Europljanin pojede 6 kg ove delicije godišnje. I Francuzi, pa i više! I oni rade ispravno. Sadrži mnogo esencijalnih aminokiselina bez kojih je normalan metabolizam nemoguć. Sir je šampion po sadržaju proteina, zahvaljujući tome savršeno vraća snagu. Nutricionisti su otkrili da sadrži i tvari slične endorfinima - "hormonima zadovoljstva". Ako ste lošeg raspoloženja, da biste je podigli, samo pojesti komad sira. A na dijeti sa sirom, ispada da možete izgubiti kilograme!
Nježna, zdrava
Naravno, maslac je visoko kaloričan! Ali još uvijek ga imamo što voljeti i cijeniti. Ovo je vitamin A koji je dio njega, koristan je za vid i kosti, kao i za zdravlje kože i kose, rad našeg imunološkog sustava. Ulje je potrebno i onima koji imaju problema sa želucem, „podmazan“, brže se obnavlja. I stvarno ne možete bez ulja tijekom prehlade, s bolestima bronha i pluća. Vitamin A savršeno povećava imunitet.
Kulinarski edukativni program
► Ne pokušavajte kupiti sir za budućnost. On je uistinu živi proizvod. Čuvajte u hladnjaku na pladnju namijenjenom voću i povrću, bez uklanjanja ambalaže.
► Pažljivo pročitajte naljepnicu kada kupujete maslac: prirodni proizvod sastoji se od pasteriziranog mlijeka ili vrhnja s dodatkom šećera ili soli.
► Maslac izrađen od prirodnog mlijeka ne smije se raspasti kad ga narežete i namažete kruhom.
Članak je objavljen na materijalima časopisa "Dobar savjet" 7/2014
foto: PR
Materijal pripremila Julia Dekanova

Gledaj video: Mozzarella-mozarela-mocarela-domaci sir (Studeni 2024).