Kolovoz je najtoplije vrijeme za branje gljiva.
Neki berači gljiva ove darove prirode nazivaju "šumskim mesom". Dobro je ako ste iskusni berač gljiva i ne idete prvi put u šumu na "tihi lov". Ali što je s početnikom, kada je želja za berbom gljiva ogromna, ali iskustvo i znanje nisu dovoljni?
Prije svega, morate znati gdje i koje gljive možete odabrati. Knjige i iskusni berači gljiva reći će vam o ovome.
Gljive imaju jednu vrlo lošu osobinu - upijati sve oko sebe poput spužve. Akumuliraju u sebi štetne tvari mnogo puta više nego bilo koje druge biljke. Stoga ne treba brati gljive na gradskoj traci, u blizini autocesta - ispušni plinovi sadrže gotovo čitavu periodičnu tablicu. Na mjestima u blizini raznih industrijskih i proizvodnih poduzeća. Ne berite gljive duž dalekovoda.
Što učiniti s trovanjem gljivama?
Jedenje gljiva koje se tamo ne beru ili gore od nepoznatih gljiva može dovesti do trovanja, pa čak i smrti. Stoga svako trovanje gljivama zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. Ne ustručavajte se nazvati hitnu pomoć. I prije dolaska liječnika, napravite ispiranje želuca s 1-2 litre otopine kalijevog permanganata ili fiziološke otopine. Pij više vode. Preporučljivo je uzimati aktivni ugljen.
Ne bacajte ostatke kuhanih gljiva.Bit će im potrebne za analizu kako bi slika trovanja bila što jasnija. Uostalom, toksini u slučaju trovanja gljivama odmah ulaze u krvotok. I nikakav samo-lijek.
Foto: PR
Materijal pripremila Julia Dekanova
