Flexi dijeta

Manje od 7 kg tijekom sljedećih 5-6 tjedana, plus 3,6 dodatnih godina života u budućnosti. Smanjenje rizika od dijabetesa, bolesti srca i krvnih žila. Ovo je sjajna potvrda za novu dijetu.

Termin "Flexitarianism" a vrlo poseban plan prehrane koji se temelji na pretežno biljnoj, polgegetarijanskoj prehrani izumio je poznati liječnik, nutricionist Don Jackson Blatner prije oko 10 godina. Kasnije je razvio učinkovitu uravnoteženu prehranu koja omogućuje povremeno konzumiranje mesa i druge životinjske hrane. Napokon, biti vegetarijanac ne znači pravilno jesti. Flexi dijeta dakle, pregibi (s engleskog fleksibilan - fleksibilan, lako podesiv, prikladan za upotrebu), što omogućava racionalno prilagođavanje uglavnom, ali ne i jedine biljne prehrane potrebama zdrave osobe. Ima mesa u njemu, iako u ograničenim količinama, upravo je ta okolnost ne samo donijela popularnost prehrani među onima koji žele smršavjeti, već je izazvala i odobravanje nutricionista koji se zalažu za zdravu prehranu.
Osnovni principi
► Ažurirajte SADRŽAJ PLOČE. "Ako je osnova vaše prehrane meso, neminovno ćete dobiti manje antioksidansa koji se nalaze u biljnoj hrani - povrću i voću", rekao je Blatner. Bjelančevine bi trebale činiti ne više od 25% sadržaja tanjura, jednaku količinu treba jesti žitarice od cjelovitih žitarica, uključujući kruh od integralnog brašna.Povrće bi trebalo zauzimati do 50% tanjura, a preporučuje se miješanje proizvoda, na primjer škrobni kukuruz i grašak s brokolijem i gljivama, siromašnim ugljikohidratima, ali bogatim vitaminima, mineralima i antioksidansima.
PROBAJ! Umjesto odreska od tune, poslužite kriške konzervirane ribe kao umak za tjesteninu. A u goveđem gulašu možete smanjiti količinu mesa zbog povrća i žitarica - razliku nećete primijetiti!
► POČETI MALO. "Ova dijeta ne zahtijeva pregled cjelokupnog načina života", potiče Blatner. "Počnite s jednim vegetarijanskim obrokom dnevno ili dva dana u tjednu. Čak i ako jedete jedan hamburger manje tjedno, zamjenjujući ga rižom i grahom, učinit ćete sjajnu uslugu za tvoje zdravlje. " Sam liječnik smanjio je konzumaciju mesa za 2/3, ali to uopće nije odbio i usput, nikome ne savjetuje da to radi.
PROBAJ! Šunku u sendviču lako možete zamijeniti hummusom, a umjesto u polovice škampi stavite tofu od sojevog sira u jela od morskih plodova.
► MJESTO NA PROTEINIMA. Ako ste navikli jesti puno mesa, to ne znači da dobijate dovoljno proteina. U 120 g pilećih prsa, samo 28 g proteina je samo 1/3 dnevne norme. Dodavanjem biljnih namirnica bogatih proteinima, graha, leće, orašastih plodova, gljiva, možete dobiti pravu količinu bjelančevina, ali manje masti i više antioksidansa i vitamina. Ne isključujući meso u potpunosti, možete biti sigurni da je prehrana bogata takvim vječno nedostatnim elementima kao što su cink i željezo.
PROBAJ! Ako u goveđe jelo dodate crni grah ili leću, ne samo da možete smanjiti potrošnju mesa, već i jelo učiniti hranjivijem i hranljivijim.
► JEDITE KREATIVNO. Eksperimentirajte s novim okusima i proizvodima. Umorni od bijele riže i heljde? Probajte bulgur i kvinoju, koji imaju više vitamina i vlakana. Dugo jedete voće, osim jabuka? Uživajte u nečem egzotičnom.
PROBAJ! Upoznavanje s novim proizvodima bit će još ugodnije ako ih skuhate s dobro poznatim začinima, na primjer, kvinojom s maslinovim uljem i češnjakom ili prženim blitvom s limunovim sokom.
► POGLEDAJTE MESO NA NOVI NAČIN. Mnogi od nas vole kobasice za doručak, borsch s govedinom za ručak i mesne okruglice za večeru. "Glavna radost i zadovoljstvo jedenja je što se može podijeliti s prijateljima - radi ugodnog razgovora", prisjeća se dr. Blatner. Ljepota fleksitarizma je u tome što možete biti fleksibilni u ovom pitanju.
PROBAJ! Nakon teškog "mesnog" dana, ako se dogodio, prilagodite jelovnik sljedećih nekoliko dana: neka bude više vegetarijanskih jela. Najlakši način da to postignete je započeti ručak i večeru uz povrtnu salatu.
Članak je objavljen na temelju časopisa "Dobar savjet" 3/2014
Tekst: Leah Radova. Foto: PR
Materijal pripremila Julia Dekanova