Dječji jelovnik - slatka iznenađenja

Ove svečane poslastice upućene osobno svakom malom gostu ostavit će neizbrisiv dojam.

Cupcakes "božićna drvca"
460 kcal, vrijeme kuhanja 180 min
Sastojci: ● 2 jaja; ● 120 g granuliranog šećera; ● 100 g tamne čokolade; ● 160 g brašna; ● ½ vrećice praška za pecivo; ● 400 g maslaca; ● 450 g kondenziranog mlijeka; ● kora od ½ limuna; ● bojanje hrane zeleno; ● 150 g kandiranog voća; ● nakit, kukuruzne "zvijezde".

1. Umutite jaja sa šećerom, pomiješajte s otopljenom čokoladom i brašnom pomiješanim s praškom za pecivo. Rasporedite u lim, pecite 25 minuta na 180 ° C.
2. Za kremu umutite maslac sa kondenziranim mlijekom. Umiješajte boju i boju.
3. Izvadite malo mrvice sa središta svakog kolača. Stavite kandirano voće i malo vrhnja u udubljenje. Razbiti mrvicu i utisnuti u kremu. Stavite na hladno 30 minuta.
4. Pomoću šprice za tijesto napravite "grančice" od kreme i fiksirajte ih na kriške zabijene u cupcakes. Ukrasite rezultirajuće "božićno drvce". Stavite na hladno 1 sat.
Savjet: krema od maslaca i kondenziranog mlijeka ispasti će glatka i neće se raspasti ako su oba proizvoda jednaka temperaturi - kada su pomiješana.
Mini kolači "Laponija"
420 kcal, vrijeme kuhanja 120 min
Sastojci: ● 800 g kiselog vrhnja; ● 500 g granuliranog šećera, šapat soli; ● prstohvat sode; ● 250-300 g brašna; ● 3 tablice.žlice kakao praha; ● dražeje u crvenoj glazuri; ● 100 g tamne čokolade; ● 50 g bijele čokolade.
1. Od 200 g kiselog vrhnja, 150 g šećera, soli, sode i brašna zamijesite tijesto. Odvojite i pola kombinirajte s kakaom. Razvaljajte dio laganog tijesta, izrežite krugove i pecite 3 minute na 190 ° C. Od preostalog svijetlog i tamnog tijesta ispecite 4 kolača.
2, Preostalo kiselo vrhnje umutite sa šećerom. Premažite kolače i ostavite preko noći. Ujutro tortu narežite na porcije, na svaku stavite okrugle kore. Ukrasite dražeje i čokoladu tako da dobijete jelena lica.
Savjet: tako da su kolači dobro zasićeni, ostavite ih preko noći u sobi. Ujutro stavite u hladnjak na 1 sat: tada se kolač može izrezati na uredne kriške.

Članak je objavljen na temelju časopisa "Dobri savjeti" 12/2013
Foto: Konstantin Vinogradov
Materijal pripremila Julia Dekanova