„Blagdanska dijeta“

Kako se ne oporaviti glavno je pitanje koje se postavlja pred svakim od nas uoči svečane gozbe. Uostalom, toliko je iskušenja!

Naspavati se
Normalan san je učinkovita prevencija prejedanja. Nedostatak sna čini nas da konzumiramo 300 kcal dnevno, zbog visokokalorične i masne hrane. Mehanizam takvog prejedanja je različit: žene ne osjećaju sitost nakon jela, a muškarci imaju volčji apetit.

Pola koliko!
Jednom za blagdanskim stolom sjetite se ove taktike gubitka kilograma: svaki gutljaj i "zalogaj" trebao bi biti upola manji od običnog. Dakle, jedete 30% manje. Ako i žvačete sporije, mozak će brzo vjerovati da ste već puni.
Ne naslanjajte se na grickalice
Još prije posluživanja vruće svi gosti imaju vremena jesti do deponije. Bolje je pričekati dok se na stolu ne pojave sva jela, a zatim napravite izbor. Tada će vaš izbornik biti 14% tanji. Dok čekate glavno jelo, možete žvakati nešto očito hranjivo i zdravo: lisnatu salatu, grickalice od povrća (bez umaka!).
Što ne jesti nakon šest
Zvjezdani kuhar i nutricionistica Trisha Williams preporučuje jesti žitarice najkasnije za doručak kako bi tijelo imalo vremena da ih „spali“.
Održavajte ravnotežu
Ograničite unos kalorija tijekom dana. Ali nikad ne zapostavite doručak. Idealna opcija za obrok broj 1 - jaja. Svatko tko ujutro kuha omlet ili janjeća jaja, jede manje nego onaj koji jede sendviče.
Odaberite susjeda
Sjednite pored nekoga tko jede malo ili puno govori.Naravno, savjet je dobar kada poznajete goste ili ih jednostavno promatrate. Nitko ne želi izgledati poput gluposti pored druželjubivog dječaka!
Blagdanska jela
Ne povećavajte unos kalorija zbog jela koja su često na vašem jelovniku. U zabavnom društvu lako je zaboraviti što volite, a što ne. Jedite samo ona jela koja zaista smatrate svečanima i odustanite od ideje da pokušate malo, ali to je sve.
Ovo je granica
Kad smo suočeni s obilnom hranom, različitom bojom, oblikom, aromom, sposobni smo jesti puno, bez obzira na glad. Odaberite 2-3 jela, a uštedjet ćete od 20 do 40% kalorija svečanom večerom.
DIJETSKI MASTERPIJECI
Prema riječima nutricionista, svečani stol nas košta od 2,5 do 3 tisuće kcal. Dakle, dijeta i praznici su nespojivi? Ovo nije istina. Evo nekoliko recepata za niskokalorična blagdanska jela. Užitak zagarantiran.
Krem od škampa
Za 16 obroka (26 kcal): 250 g mesa rakova ili škampi 4 stola. žlice lagane majoneze 1 stol. žlica nasjeckanog zelenog luka 1 stol. žlica limunovog soka ½ šalice sjemenki šipak 1 slatka paprika, mrkva i svježi krastavac, narezan na tanke trakice.

Kako kuhati: Kombinirajte i temeljito promiješajte sve sastojke osim povrća julienne. Umočeni su u ovaj lijepi i zdravi umak.
Apple Crisp

Za 8 obroka (154 kcal): 4 šalice slatkih i kiselih jabuka, narezanih na tanke kriške ¼ šalice šećera ¼ chayn. žlice cimeta ½ šalice + 2 stola. žlice brašna 2 stol.žlice maslaca 1/3 šalice tostiranih oraha i zobene pahuljice 1 žličica. žlica začina (muškatni oraščić, đumbir, klinčić, limunova korica) 3 žlice. žlice smeđeg šećera.

Kako kuhati: pomiješajte šećer, cimet, žitarice i pola šalice brašna. Kombinirajte s komadićima maslaca dok se ne formiraju sitne mrvice. Dodajte orahe. Jabuke prekrijte mješavinom začina, smeđeg šećera i preostalog brašna. Stavite kriške ravnomjerno na namašćeni lim za pečenje, pospite smjesom od oraha i šećera. Pecite na 200 ° C do svijetlo smeđe boje 35-40 minuta.
Univerzalna benzinska stanica
Za 12 obroka (23 kcal): 1 šalica dječjeg jabučnog umaka ¼ šalica nemasnog kiselog vrhnja 2 stola. žlice lagane majoneze 1 stol. žličica limunovog soka žlice soli ½ čaja. žlice senfa 1 češanj nasjeckanog češnjaka prstohvat bijelog papra.

Kako kuhati: pomiješajte sve sastojke, prebacite u staklenku s poklopcem i stavite u hladnjak na 2 sata. Umak se može čuvati na hladnom 1 tjedan. Idealno za lisnato povrće, voće, sir, vruće i hladno meso, kao i slane palačinke.
Smokve sa pršutom
Za 12 obroka (93 kcal): 12 komada smokava 60 g mekog kozjeg sira 60 g šunke (slanine), narezane na 12 traka 3 stol. žlice balzamičnog octa.

Kako kuhati: rezati smokve na križu gotovo do same osnovice, uliti ocat, posuti sirom. Svako voće dobro zamotajte u trakicu šunke. Pecite u pećnici na podmazanom limu za pečenje 8-10 minuta na 200 ° C. Poslužite toplo.
Članak je objavljen na temelju časopisa "Dobar savjet" 12−2014
Tekst: Leah Radova. Foto: PR
Materijal pripremila Julia Dekanova