Kad želite svoje bližnje razmaziti nečim ukusnim, a vremena istječe, konzervirana hrana i praktična hrana dolaze u pomoć!
Jagode s piletinom i topljenim sirom
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Za 4 obroka: • 4 velika listića kupusa • 150 g pilećeg fileta • 250 ml vrhnja • 20 g maslina bez sjemenki • sol • mljeveni crni papar • 2 žlice. žlice maslaca • 1 hrpa svježeg bilja • 4 kriške krem sira
1. Operite listove kupusa i blanširajte 5 minuta u kipućoj slanoj vodi. Baci ga u fil za bijelo i isperite.
2. Kockice pilećeg fileta, pomiješajte sa 3 stola. žlice vrhnja i napravite pomoću miksera pire krumpir. Dodajte narezane crne masline, sol i papar.
3. Na svaki list kupusa stavite krišku sira i nadjev. Listove zamotajte u obliku peciva za kupus i vežite ih nitima. U tavi zagrijte ulje i pržite peciva od kupusa sa svih strana. Ulijte vrhnje, sol, papar, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.
RIGA SALAD SA PROLJEĆIMA
Vrijeme kuhanja: 35 min
Za 4 obroka: • 150 g paprike • 200 g konzerviranog zelenog graška • 2 krastavca • 2 jaja • 100 g riže • 100 g majoneze • 1 hrpa kopra • sol • mljeveni crni papar
1. Isperite hladnom vodom dok ne postane bistra, zatim ulijte vruću vodu, sol, dovedite do vrenja i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Zatim položite na sito i dobro isperite hladnom vodom.
2. Operite jaja, prelijte hladnom vodom, dovedite do vrenja i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Zatim procijedite vodu i jaja prelijte hladnom vodom. Operite i narežite krastavce na tanke kriške.
3. Špricu stavite na sito tako da čaša bude puna ulja, a zatim je narežite na male komade. Ogulite i narežite jaja. Operite kopar, osušite, ostavite nekoliko grančica za ukrašavanje, nasjeckajte ostatak zelenila.
4. Rižu pomiješajte sa zelenim graškom, špricama, kriškama jaja, nasjeckanim koprivom i krastavcima. Posolite, popaprite i začinite salatu majonezom. Garnirajte ostatkom kopra.
SALAD PUNJENIH PILIĆA
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Za 4 obroka: • 300 g dimljene piletine • 300 g svježih krastavaca • 3 jaja • 2 češnja češnjaka • 1 grozd cilantro • 2 stola. žlice biljnog ulja • 1 žumanjak • 1 žličica. žlica senfa • 1 stol. žlica vinskog octa • 1 prstohvat granuliranog šećera • sol • mljeveni crni papar
1. Kuhajte jaja 10 minuta. Krastavce operite i narežite na krugove. Ogulite i narežite jaja. Filete narežite na trakice. Protisnite češnjak kroz prešu i pomiješajte s listovima cilantroa.
2. Masnoću usitnite senfom, postepeno dodajte ocat, šećer, sol i papar. Lagano umutite, ulijte u tanku struju ulja. Pripremljene namirnice stavite u zdjelu za salatu i začinite senfom od senfa.
TOMATO SOUP SA MESNICAMA
Vrijeme kuhanja: 30 min
Za 4 obroka: • 1 mali luk • 2 češnja češnjaka • 1 paket mesnih okruglica • 1 stol. žlica biljnog ulja • 140 g duguljaste riže • 2 čaja žlice mljevenih sjemenki kumine • 2 žlice. žlice korijandera • 850 ml juhe • 400 g narezane rajčice • sol • mljeveni crni papar
1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. U velikoj tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk i češnjak. Dodajte rižu, kumin i korijander, pržite 1 min.
2. Ulijte juhu, dodajte rajčicu s tekućinom i kuhajte 10 minuta. Povremeno miješajte. Sol i papar.
3. Stavite mesne kuglice u juhu i kuhajte još 10 minuta. Gotova juha može se posipati svježim biljem.
Pržena jaja sa slaninom u gnijezdima od krumpira
Vrijeme kuhanja: 35 min
Za 4 obroka: • 1 vrećica pire krumpira • 45 g maslaca • 5 žlica. žlice vrhnja • 2 žumanjka • sol • naribani muškatni oraščić • 300 g porilca • 50 g slanine • 1 prstohvat curryja u prahu • mljeveni crni papar • 8 jaja • mljevena paprika • 1 stol. žlica biljnog ulja
1. Kuhajte pire krumpir, kako je opisano na pakiranju, dodajte 30 g maslaca, vrhnja, žumanjka i muškatnog oraščića.
2. Stavite pire krumpir u slastičarsku vrećicu sa mlaznicom u obliku zvijezde i istisnite 8 gnijezda promjera 10 cm na podmazani lim za pečenje biljnim uljem.
3. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte por. Slaninu sitno nasjeckajte i pržite s lukom na preostalom maslacu, soli, paprom i začinite curry prahom. Stavite dobiveni nadjev u gnijezda. Ubacite jaje u sredinu svakog gnijezda. Tavu pažljivo stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C i pecite 15 minuta. Gotovo jelo pospite mljevenom paprikom. Možete ukrasiti zelenilom.
PIZZA SA PINEAPLESOM
Vrijeme kuhanja: 1h 35 min
Za 6 obroka: • 400 g brašna • 1 prstohvat soli • 2 žlice. žlice maslinovog ulja • 1 vreća suhog kvasca • 4 kriške ananasa konzervirano • 150 g dimljenog fileta pilećih prsa • 1 mahuna zelene paprike • 1 paket trokuta krem sira • mljeveni crni papar
1. Prosijati brašno, pomiješati sa solju i suhim kvascem. Dodajte maslinovo ulje. Postepeno ulijte 200 ml tople vode, neprestano miješajući. Zamijesite glatko, homogeno tijesto, prekrijte ručnikom i stavite 30 minuta na toplo mjesto tako da se uklapa.
2. Dimljeni file pilećih prsa izrezati na male kocke. Luk slatke paprike prerežite na pola, izvadite jezgru sjemena, operite i narežite na tanke trakice. Izrežite krem sir na male komade.
3. Opet mijesite tijesto, tanko ga razvaljajte na stol posut brašnom i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili u veliku posudu za pizzu. Ostavite 15 minuta.
4. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Na tijesto stavite kriške dimljene piletine, kolutiće ananasa, trakice slatke paprike i krem sir. Stavite na srednju razinu pećnice i pecite 30 minuta. Gotovu pizzu možete posipati nasjeckanim peršinom ili tankim kolutima poriluk.
Lijeni Strudel
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Za 4 obroka: • 1 tanka (armenska) pita • 1 stol. žlica maslaca • 4 jabuke • 1 stol. žlica limunovog soka • 100 g grožđica u prahu • 1 prstohvat mljevenog cimeta • 3 stola. žlice granuliranog šećera • šećer od glazure
1. Jabuke operite, svaku narežite na 4 dijela, izvadite jezgru sjemenkama i narežite na kockice. Odmah ih pospite limunovim sokom da ne potamne, pa pomiješajte sa grožđicama. Dodajte granulirani šećer i mljeveni cimet.
2. Omotajte pita kruh, stavite ga na stol, namažite s pola maslaca i na njega položite ravnomjeran sloj jabučnog punjenja, rubove ostavljajte slobodne. Pažljivo razvaljajte pita-kolu, pričvrstite krajeve.
3. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Lim za pečenje namažite masnoćom i pažljivo stavite štrudlu na njega "šavom" prema dolje. Podmažite vrh štrudle četkom s preostalim maslacem.
4. Stavite tavu na donju razinu pećnice i pecite štrudlu 10 minuta. Ako je potrebno, štrudlu možete prekriti aluminijskom folijom tako da vrh ne izgori ili se osuši. Gotov štrudlu izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Zatim posipajte šećerom u prahu i pažljivo nasjeckajte. Uz to se može poslužiti i šlag.
BANANAS U TESTU
Vrijeme kuhanja: 45 min
Za 4 obroka: • 4 banane • 1 limun • 1 list smrznutog lisnatog tijesta (200 g) • šećer od glazure • listovi mente • 1 žumanjak
1. Izvadite smrznuto tijesto iz ambalaže, stavite na stol i potpuno odmrznite. Zatim izrežite list na 8 kvadrata.
2. Operite, ogulite, prerežite svaku polovicu i odmah preko nje prelijte limunov sok da banane ne potamne.
3. Svaki kvadrat tijesta lagano razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini i na kvadrat tijesta stavite 1 polovicu banane. Tijesto razvaljajte omotnicom ili cjevčicom dijagonalno. Podmažite tijesto žumanjkom pomoću četke.
4. Koverte stavite na podmazan ili obložen lim za pečenje na dovoljnoj udaljenosti jedan od drugog. Ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi.Zatim stavite tavu na donju razinu pećnice i pecite 30 minuta na 180 ° C. Izvadite, ohladite, pospite šećerom u prahu. Ukrasite listovima metvice i kriškama limuna.
BESPLATNI PILES
Vrijeme kuhanja: 40 min
Za 4 obroka: • 450 g smrznutog lisnatog tijesta • 750 g konzervirane breskve • 2 stola. žlice maslaca • 2 žlice. žlice granuliranog šećera • šećer od glazure
1. Izvadite smrznuto tijesto iz ambalaže, stavite na stol i potpuno odmrznite. Konzervirane breskve bacite na sito, sok u potpunosti ispustite, a zatim breskve osušite papirnatim ručnikom i narežite na kriške.
2. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Otopite maslac i pomiješajte sa 1 stol. žlica granuliranog šećera. Polovicom tijesta premažite njime, prekrijte preostalim pločicama tijesta i razvaljajte. Izrežite na male kvadrate.
3. Na svaki kvadrat položite u krug nekoliko kriški breskve na udaljenosti jedna od druge. Zatim pažljivo spojite kriške breskve prstima tako da se tijesto malo nabora između njih i pojave se mali valovi.
4. Pospite ostatkom šećera i pažljivo prebacite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu na 20 minuta.
5. Izvadite pripremljene obline s papira za pečenje i ostavite da se ohlade. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Foto: TsFA Burda (9).
